Quando avevo 23 anni, sono andata a lavorare a Genova per 1 anno. Quando il mio capo mi propose di trasferirmi, mi ritrovai in un limbo; da un lato ero contenta perchè si fidava di me, ma dall’ altro ero terrorizzata, perchè io non sono una persona che ama i cambiamenti. Lavoravo in…
Autore: Antonella
LA MIA PIZZA CON ZUCCHINE PER IL CLUB DEL 27
Eccoci al primo appuntamento del Club del 27, di questo nuovo anno!!!! Le ricette di questo mese sono tratte dal libro THE WEEKDAY VEGETARIANS di Jenny Rosenstrach. Un elenco di fantastiche ricette vegetariane da fare durante i pranzi o le cene delle settimana, perché oltre ad essere molto buone sono veloci da preparare….
I MIEI COCONUT MACAROONS PER IL CLUB DEL 27
Rieccomi qui a scrivere una meravigliosa ricetta per il Club del 27. Questo mese sarà ancora più speciale, perchè il club del 27, ci porta in quella bellissima atmosfera del Natale. Con tante luci, colori, e profumini che riempiono l’ aria. Io amo il Natale, mi piace l’ atmosfera che si respira, mi…
I MIEI KHETAYEE PER IL CLUB DEL 27
Questo mese, sui nostri TG, si sente parlare moltissimo della delicata situazione che sta attraversando l’Afghanistan. Dei problemi che sta affrontando la popolazione e soprattutto le donne. Per questo motivo, il Club del 27 di settembre sarà dedicato alla cucina Afghana, rendendo omaggio al suo popolo portando in tavola dei piatti tipici della…
IL MIO KOOKOO SABZI PER IL CLUB DEL 27
Torna il club del 27 con le sue meravigliose ricette. Questo mese si parla di uova; e quando si parla di uova non si può non parlare del libro All about eggs di Rachel Khong. Un libro ci porta alla scoperta delle preparazioni delle uova di tutto il mondo. Anche questa volta la…
FLATBREAD A MODO MIO
Per la ricetta del club del 27, che pubblicherò domani mattina, avevo bisogno del flatbread. Dopo una lunga ricerca su internet, sono andata nel panico. Ho trovato un sacco di ricetta molto diverse tra loro. Alcune avevano il lievito, altre non lo avevano, alcune avevano il bicarbonato, in altre si parlava di yogurt;…
BISCOTTI CON PUREA DI MELA
Questi biscotti, sono un esperimento nato per riciclare un vasetto di mela di Sofia, quasi in scadenza. Sono mesi oramai che la piccola non mangia più la frutta frullata, lei vuole i pezzi giganti da sgranocchiare. Perciò per non rischiare di buttarla ho deciso di sperimentare. Devo dire che sono molto soddisfatta del…
PASTA FROLLA SENZA BURRO
Se state cercando una ricetta, facile e veloce, per preparare delle crostate o dei biscotti favolosi, questa è la ricetta giusta per voi. Si prepara in poco tempo ed essendo senza burro, non ha bisogno dei lunghissimi tempo di riposo in frigorifero. Questa ricetta, è nata un po per caso, volevo preparare la colazione…
IL MIO BABKA CIOCCOLATO E ARANCIA PER IL CLUB DEL 27
Eccoci di nuovo qui con il Club del 27. Questo mese le ricette sono state prese dal libro Fruit cake di Jason Schreiber, uno dei più noti e influenti food stylist di New York. Questo mese avevamo l’ imbarazzo della scelta, potevamo scegliere tra ricette molto semplici ad alcune un po più difficile;…
RISO PER SUSHI
L’ ingrediente fondamentale per la preparazione del sushi è il riso; e a differenza del nostro riso il riso per il sushi ha una preparazione molto particolare. Innanzitutto, bisogna utilizzare un riso piccolo e tondo con una quantità di amido molto elevata e l’ aceto di riso. In questa ricetta, l’ aceto di…
