Venerdì sera, come tutti i venerdì, ho comprato la frutta e la verdura al mercatino del biologico. Visto che ho ricomprato il cavolo nero, e non avevo voglia di mangiare la zuppa con le patate che faccio solitamente, ho cercato un modo alternativo per cucinarlo. Ed ecco che mi è venuta in mente l’idea di creare il…
Autore: Antonella
PASTA SEPPIE E MELANZANE
Per questa ricetta devo ringraziare Giuseppe e Giusy, due carissimi amici con cui ho condiviso la preparazione di questo piatto, a dir poco meraviglioso. PASTA SEPPIE E MELANZANE INGREDIENTI per 4 persone: Pasta lunga 2 Seppie grandi 2 Melanzane medie Pomodorini Vino bianco Prezzemolo Cipolla PROCEDIMENTO: Per prima cosa pulire le seppie. Bisogna eliminare con cura…
ZUPPA DI CAVOLO NERO E PATATE
La prima volta che ho sentito parlare del cavolo nero è stato quando mi sono trasferita a Modena. Ero molto curiosa di assaggiarlo, ma non dove negare che ero anche un po’ scettica. Ho cominciato a cercare in rete e mi sono accorta che può essere utilizzato in tantissime ricette, per questo motivo…
VELLUTATA DI ZUCCA E PATATE
Con l’ inizio della stagione fredda, fa piacere mangiare qualcosa di caldo e gustoso, magari fatto con una buona verdura di stagione. La vellutata di zucca e patate l’ ho fatta per la prima volta tanti anni fa con mia sorella, lei la preparava ai bambini che la chiamavano “LA ZUPPA DI TARZAN”….
IMPASTO PIZZA CON SEMOLA DI GRANO DURO A LUNGA LIEVITAZIONE
A casa mia tutti adorano la pizza, piccola compresa, sarebbero in grado di mangiarla tutti i giorni. Perciò eccomi qua ad accontentare la mia famiglia. IMPASTO PIZZA CON SEMOLA DI GRANO DURO A LUNGA LIEVITAZIONE INGREDIENTI 250 gr di Farina 0 250 gr di Semola di Grano Duro 1/2 bustina di Lievito di Birra 10…
TORTA SEMPLICE AL CIOCCOLATO
Ieri sera mi è venuta una voglia impressionante di TORTA AL CIOCCOLATO, perciò mentre la piccola stava giocando con i suoi giochi in soggiorno, mi sono diretta verso la dispensa alla ricerca degl’ ingredienti necessari per realizzarla. Et voilà…questo è il risultato… TORTA LA CIOCCOLATO INGREDIENTI: 3 Uova 200 gr di Zucchero 220 gr….
BUDINO AL CIOCCOLATO DELLA NONNA
La ricetta che vi propongo oggi, è la ricetta del budino al cioccolato di mia suocera. Una ricetta tramandata da sua mamma. Un dolce semplice, dal gusto goloso, senza uova e naturalmente senza frutta secca. BUDINO AL CIOCCOLATO DELLA NONNA INGREDIENTI: 1 litro di Latte 8 cucchiai di Amido di Grano o Frumina 4…
PASTA MELANZANE E ZUCCHINE
Un primo semplice e gustoso, con le verdure fresche di stagione. Ottima da preparare per un invito dell’ultimo momento o solo per una pranzo/cena in famiglia. Io, in questa ricetta ho usato le zucchine e le melenzane, ma potete sbizzarrirvi con la fantasia. PASTA MELANZANE E ZUCCHINE INGREDIENTI per 2 persone: ½ melanzana…
CROSTATA SBRISOLONA ALLE PESCHE
Oggi si parte finalmente con il blog ed eccomi qua a scrivere la mia prima ricetta ovviamente “senza frutta secca”. Per festeggiare questo evento, cosa c’è di meglio di una buona fetta di crostata da gustare con amici e parenti?! Magari accompagnandola con una pallina di gelato alla crema?! CROSTATA SBRISOLONA ALLE PESCHE INGREDIENTI…
