Come vi ho già detto, per il club del 27 oltre a preparare il rotolo di meringa, ho dovuto preparare anche la marmellata. Anche la marmellata è stata presa dal libro di Sarah Randell, Marmalade a bittersweet cookbook. La marmellata di pompelmo rosa, è buonissima; non è assolutamente dolce, anzi ha quel gusto amarognolo…
Autore: Antonella
IL MIO ROTOLO DI MERINGA CON COCCO, PAPAYA E POMPELMO PER IL CLUB DEL 27
Anno nuovo, Club del 27 nuovo… 😉 Come avevo anticipato lo scorso mese, il 2018 sarebbe sato l’anno delle novità per il club del 27 La grande novità è che dal 2018 si lavorerà sul libri di cucina; che verranno scelti in base alla sfida del mese dell’ MTC. Però la cose che non…
RISO AL TELEFONO
Qualche tempo fa, mentre ero dal medico ed aspettavo il mio turno, mi sono ritrovata a sfogliare un libro di cucina (strano vero?!… ;)). Mentre leggevo, mi è passato sotto il naso, la foto e il titolo di questo risotto super filante, che veniva chiamato al telefono. Purtroppo, per problemi di tempo, non sono…
MUFFIN ALLE MELE
Qualche settimana fa, avevamo finito qualsiasi cosa per la colazione, e il tempo di andare a fare la spesa non c’era. Perciò mi metto in cucina e decido di preparare i Muffin, giusto per cambiare un po’. La piccola peste è rimasta affascinata da queste mini brioscine, che può tenere con una sola mano…
IMPASTO PIZZA CON FARINA INTEGRALE
Quando a casa mia incombe la voglia irrefrenata di pizza, ma voglio renderla un po’ più leggera faccio l’ impasto con la farina interale. Specialmente se le vacanze di Natale, sono appena finite… 😉 Devo essere sincera questo impasto piace molto di più a me che agli altri due mangiatori di pizza che…
TAGLIATELLE AL RAGÙ
Quando vi ho dato la ricetta del ragù a modo mio, vi ho anche detto che secondo me si sposa a meraviglia con le tagliatelle. Perciò eccomi qui a scrivere di questo primo gustoso che tutta la mia famiglia adora. Dovete vedere la piccola che piattoni che si mangia… 😉 Io preferisco utilizzare…
MUFFIN ALLA PANNA
La combinazione tra l’assenza della colazione per il giorno dopo e l’avanzo di panna montata nel frigorifero, ha creato questi muffin. Anche questi muffin, come la torta alla panna e gocce di cioccolato, è nata come ricetta riciclo. E anche questa volta come l’altra, siamo rimasti senza parole dalla bontà e dalla morbidezza di questi…
RAGÙ A MODO MIO
Il ragù è uno dei condimenti più famosi della cucina italiana. Quale persona non conosce o non ha mai assaggiato anche solo una volta, il ragù? Io oramai sono 4 anni che vivo nella terrà del ragù. L’ Emilia Romagna è famosissima per questo sugo, che viene utilizzato per condire le tagliatelle rigorosamente all’ uovo oppure le…
GIRASOLE DI PASTA SFOGLIA CON SPINACI
Il girasole di pasta sfoglia è una torta salata molto coreografica che può essere preparata per qualsiasi occasione. Io la preparo spesso, perché è molto semplice e poi crea un effetto molto festoso alla tavola. La cosa divertente che si può mangiare direttamente con le mani, senza l’utilizzo di forchetta e coltello; perciò…
L’ AVVENTO DEI TRIFLE PER L’ MTC: TRIFLE OF FOUR CHOCOLATES
Questo mese il Club del 27 cambia data e cambia nome. Dal prossimo mese ci sarà una grande rivoluzione, ma di questo ne parleremo più avanti. Perciò se non volete perdervi le novità del club vi consiglio di continuare a seguirci… 😉 E’ da un po’ di mesi che vi scrivo del Club del…
