Pumpkin Pie Spice: il mix di spezie che profuma d’autunno Quando pensiamo all’autunno, ci vengono in mente foglie dorate, plaid morbidi e bevande calde. Ma c’è un aroma che più di tutti rappresenta questa stagione: il Pumpkin Pie Spice. Si tratta di una miscela di spezie composta principalmente da cannella, zenzero, noce moscata…
Autore: Antonella
LA MIA PUMPKIN EGG BRAID (TRECCIA DI PANE ALLA ZUCCA E UOVA) PER IL CLUB DEL 27
Ottobre è il mese perfetto per celebrare la zucca, regina indiscussa dell’autunno; ed è proprio il Club del 27 che ci porta nel mondo della zucca, sfogliando le pagine della rivista americana “Taste of Home”, una fonte inesauribile di ricette, consigli di cucina e idee per rendere ogni pasto speciale; scegliendo proprio il…
IL MIO GÂTEAU EXPRESS AUX PETITS-BEURRE PER IL CLUB DEL 27
Eccoci di nuovo qui a pubblicare una meravigliosa ricetta per il club del 27. Questo mese le ricette sono state prese dal libro Gâteaux sans cuisson di Maya Barakat Nuq, un libro con tantissimi dolci senza cottura in versione francese. Questa ricetta l’ ho scelta perché il caldo di questo periodo mi fa…
FAVE CRESCIUTE
Le fave cresciute, è una di quelle ricette che mi scalda il cuore. E’ una di quelle ricette che mi ricorda mia madre. Perchè era sempre lei che le preparava; e tutte le volte che lo faceva, cominciava a dire: “adesso basta! Non le faccio più! Ci vuole troppo tempo!”, ma in…
CIME DI RAPE STUFATE
Ci sono tanti nodi per gustare le cime di rape, e questo è come le cucinava mia madre. Quando le preparo, il profumo che invade la casa, mi porta con la mente a quando le preparava lei e ai bei momenti passati assieme.. La ricetta è molto semplice e veloce e può essere…
I MIEI TARTUFI FRANCESI CIOCCOLATO E MENTA PER IL CLUB DEL 27
Le varianti sono infinite!! Per preparare i tartufi al cioccolato semplici, ometti semplicemente la menta. Puoi aggiungere frutta secca, cocco macinato, uvetta, datteri imbevuti nel rum, albicocche secche, zenzero candito, castagne candite. Si possono aggiungere 2 cucchiaini di rum, cognac, bourbon, Grand Marnier, Amaretto, whisky oppure dell’ estratto di caffè. Possono essere arrotolati anche in frutta secca, cocco o cioccolato bianco.
LE MIE “PASTE AL CIOCCOLATO” DELLA MAMMA PER IL CLUB DEL 27
Ci stiamo avvicinando al Natale, e il club del 27 torna con un appuntamento un po’ magico: “LO SWAP DI BISCOTTI” ma questa volta VIRTUALE (cliccate sul link per vedere tutti i nostri bellissimi biscotti, di questo mese 😉 ) Lo swap di biscotti è oramai una tradizione di questo gruppo per il…
I MIEI BISCOTTI PER IL CLUB DEL 27
Torna il Club del 27, e questo mese torna con una carrellata di fantastici e buonissimi biscotti, che potrete trovare a questo link!!! 🙂 Dopo mesi di inattività, causata da alcuni problemi personali, che hanno causato la poca voglia di occuparmi del sito, ho deciso che era il momento di rimboccarsi le maniche…
FIORI ALLA CANNELLA
FIORI ALLA CANNELLA INGREDIENTI per circa 30 biscotti: 250 gr di Farina 00 1 pizzico di sale 20 gr di Cannella in polvere 1 bacca di Vaniglia 100 gr di Zucchero semolato 200 gr di Burro 1 Uovo (~50 gr) Burro per la placca Cristalli di zucchero PROCEDIMENTO In una ciotola, mescolare la…
SPIRALI AL BURRO E CIOCCOLATO
SPIRALI AL BURRO E CIOCCOLATO INGREDIENTI per circa 40 biscotti: 150 gr Zucchero semolato 350 gr di Farina 00 200 gr di Burro 2 rossi d’ uovo (~40 gr) 20 gr di Cacao in polvere PROCEDIMENTO: In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero ed incorporare il burro a temperatura ambiente. Quando…
