Questo mese il club del 27 ci porta nel fantastico mondo delle zuppe. In queste giornate così fredde, ci voleva proprio una bella zuppa per scaldarci. Le ricette sono sempre pazzesche, ed è sempre difficilissimo scegliere. Dopo aver passato alcuni giorni a leggere le ricette sono arrivata alla conclusione che la zuppa di lenticchie…
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ZUPPA DI CECI IN SEMI-CREMA DI FAGIOLI BIANCHI
Ok, ok; per molti potrà sembrare una classica zuppa di ceci e fagioli cannellini, però su questa c’è una storia dietro… 🙂 Allora…partiamo dall’inizio. L’altra sera ho decisi di mettere i ceci a mollo per poter preparare la zuppa il giorno dopo. Apro il mobile della cucina e scopro che erano pochissimi, non sarebbero…
ZUPPA DI CAVOLO NERO E PATATE
La prima volta che ho sentito parlare del cavolo nero è stato quando mi sono trasferita a Modena. Ero molto curiosa di assaggiarlo, ma non dove negare che ero anche un po’ scettica. Ho cominciato a cercare in rete e mi sono accorta che può essere utilizzato in tantissime ricette, per questo motivo…
