Queste frittatine sono un ricordo della mia infanzia. Mia mamma le preparava sempre durante i mega pranzi della domenica o per le feste. Era tantissimo tempo che volevo farle, ma volevo trovare un occasione; ed è stato proprio così. Qualche settimana fa, abbiamo festeggiato il compleanno di mio marito con dei cari amici….
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ROSE DI PASTA SFOGLIA CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO
Come ben sapete la ricetta delle rose di sfoglia con le mele, è una ricetta che faccio molto spesso; perché, è molto semplice da preparare, sono ottime perciò tutti le mangiano volentieri e hanno un bellissimo effetto. Mi è capitato anche di prepararle come regalo ad una amica molto golosa. Qualche giorno fa, avevamo degli…
PASTA CROCCANTE ALLE VERDURE
L’altra sera sono venuti degli amici a cena. Uno di loro, appassionato di cucina, vedendomi preparare la pasta con le verdure, mi ha chiesto: “Perché non utilizziamo il prosciutto al posto del parmigiano? Bisogna solo sbriciolarlo dopo averlo abbrustolito?!”. All’inizio ero un po’ scettica, però alla fine mi sono fidata e devo dire…
