Io la pizza sarei in grado di mangiarla tutti i giorni, in qualsiasi forma e qualsiasi modo. La pizza mi piace talmente tanto che la preparo anche in piena estate, senza spaventarmi per utilizzo del forno.. 😉 Gli impasti li vario spesso, mi piace utilizzare farine diverse per avere risultati differenti ma sempre ottimi….
Autore: Antonella
ROSE DI PASTA SFOGLIA CON ZUCCHINE E PROSCIUTTO
Come ben sapete la ricetta delle rose di sfoglia con le mele, è una ricetta che faccio molto spesso; perché, è molto semplice da preparare, sono ottime perciò tutti le mangiano volentieri e hanno un bellissimo effetto. Mi è capitato anche di prepararle come regalo ad una amica molto golosa. Qualche giorno fa, avevamo degli…
ORECCHIETTE CON LE CIME DI RAPE
Quando parli di cucina pugliese, la prima cosa che viene in mente sono proprio le orecchiette con le cime di rape. Le orecchiette con le cime di rape è un piatto povero della cucina pugliese e ogni posto ha la sua ricetta. C’è chi lo prepara con le acciughe, chi lo prepara con…
I MIEI KATMER POGAÇA PER IL CLUB DEL 27
Ottobre è stato un mese un po’ impegnativo, e sinceramente non pensavo che sarei riuscita a partecipare al club del 27. Non sono stata benissimo, perciò la mia testa volava tra vari pensieri, e non riuscivo a concentrarmi. Però l’altra sera, mentre le mie pesti dormivano, mi sono messa a preparare questa buonissima ricetta….
ZUPPA DI CECI IN SEMI-CREMA DI FAGIOLI BIANCHI
Ok, ok; per molti potrà sembrare una classica zuppa di ceci e fagioli cannellini, però su questa c’è una storia dietro… 🙂 Allora…partiamo dall’inizio. L’altra sera ho decisi di mettere i ceci a mollo per poter preparare la zuppa il giorno dopo. Apro il mobile della cucina e scopro che erano pochissimi, non sarebbero…
PASTA CHOUX
La pasta choux (chiamata anche pasta bignè) è un’ impasto base neutro che viene utilizzata per molte preparazioni dolci e salate. La pasta choux viene utilizzata principalmente per la preparazione di bignè, croquembouche, Éclair, profiterole o per le zeppole di San Giuseppe. La particolarità di questa pasta è che viene cotta due volte….
TRIANGOLI DI SFOGLIA ALLE MELE
Sabato mattina mi sono alzata prima di tutti, e visto che sapevo che non avevamo nulla per la colazione, ho deciso di preparare qualcosa di molto veloce ma soprattutto goloso. Si perché bastano 3 soli ingredienti, per ottenere una buonissima colazione per i vostri cari. Per questo vi consiglio di avere sempre nel frigorifero…
SPAGHETTI ALLA NERANO
Oggi vi scrivo la ricetta di una delle paste più buone che io abbia mai mangiato; lo so che ogni volta viene detta la stessa cosa, però vi posso assicurare che questa volta è così… 🙂 Sto parlando degli Spaghetti alla Nerano, un piatto molto semplice da preparare, ma con un gusto indescrivibile; si, perché non…
LA MIA PASTA ALLA CARBONARA PER IL CLUB DEL 27
Dopo la pausa per le vacanze, sono lieta di comunicare che il Club del 27 è tornatoooooooooo… 😀 Ho atteso con ansia l’arrivo di settembre, non vedevo l’ora di poter leggere le nuove ricette che sarebbe state presentate per questo mese. E già perché come ho già raccontato in altre occasioni, il CLUB del…
GIRANDOLE DI SFOGLIA ALLA MARMELLATA
Mi piace guardare le girandole che si muovono grazie al vento, ed è per questo che io e la mia piccolina ci giochiamo molto spesso. A casa nostra le trovate un po ovunque, anche dentro i vasi dell’ ulivo e del limone, ed ogni volta che arriva un filo d’aria è una festa.. 🙂 E’…
