Le fave cresciute, è una di quelle ricette che mi scalda il cuore. E’ una di quelle ricette che mi ricorda mia madre. Perchè era sempre lei che le preparava; e tutte le volte che lo faceva, cominciava a dire: “adesso basta! Non le faccio più! Ci vuole troppo tempo!”, ma in…
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LA MIA RAINBOW ORZO SALAD PER IL CLUB DEL 27
Eccomi di nuovo a pubblicare la ricetta per il Club del 27. Questo mese, visto l’avvicinarsi della prova costume e della bella stagione, abbiamo dovuto scegliere da tante belle ricette LIGHT… 😉 Come ogni mese la scelta non è stata facile, c’erano tantissime ricette buonissime dolci e salate, che avrebbero fatto venir l’acquolina…
ORECCHIETTE CON LE CIME DI RAPE
Quando parli di cucina pugliese, la prima cosa che viene in mente sono proprio le orecchiette con le cime di rape. Le orecchiette con le cime di rape è un piatto povero della cucina pugliese e ogni posto ha la sua ricetta. C’è chi lo prepara con le acciughe, chi lo prepara con…
BURGER DI MELANZANE
Sarò sincera, non avevo mai sentito parlare dei burger di melanzane. Avevo visto i burger di soia, di ceci o lenticchie, ma di melanzane mai. L’altra sera stavo cercando su internet un’ idea per preparare un qualcosa di sfizioso utilizzando le melanzane. Mentre scorrevo le classiche ricette delle varie parmigiane, delle torrette o…
PASTA ZUCCHINE E POMODORINI
L’orto di mio padre, in questo periodo, comincia a sfornare talmente tante zucchine, che vengono distribuite a tutta la famiglia. Per questo motivo l’altro giorno mio cognato è passato a trovarci e ce ne ha portate un bel po’ anche a noi. Queste zucchine si saranno fatte 300 km, però continuano ad essere…
