Dicembre è il mese in cui la cucina profuma di magia. Ha un fascino tutto suo! È il mese in cui le luci si accendono, le case si scaldano e la cucina diventa il cuore pulsante delle feste. Si parte con l’atmosfera intima e scintillante del Natale e si arriva alla notte di…
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CECI CROCCANTI
Questa è una di quelle ricette che vedi, segni e metti nel cassetto, perchè sai che prima o poi la preparerai. Poi arriva un giorno che ti ricordi di aver segnato la ricetta, e decidi di farla. Ed oggi è stata proprio uno di quei giorni! Visto che sono a dieta e a…
GIRASOLE DI PASTA SFOGLIA CON SPINACI
Il girasole di pasta sfoglia è una torta salata molto coreografica che può essere preparata per qualsiasi occasione. Io la preparo spesso, perché è molto semplice e poi crea un effetto molto festoso alla tavola. La cosa divertente che si può mangiare direttamente con le mani, senza l’utilizzo di forchetta e coltello; perciò…
TOMINI CON LO SPECK
Tra i vari prodotti di cui è famoso ed invidiato, il Piemonte vanta più di 30 differenti tipi di formaggio, di cui almeno 9 hanno il marchio DOP (come la Toma, il Gorgonzola, la Robiola di Roccaverano, il Castelmagno, il Bra, il Murazzano, il Raschera, il Taleggio e l’Ossolano). Perciò venendo da una regione dove…
