Io adoro cucinare, diciamo che per me la cucina è un modo di sfogare le mie frustrazioni. Quando cucino passano tutte le arrabbiature che si annidavano nella mia testa. Un mio piccolo problema, che mio marito definisce un “grosso problema“, è che non seguo mai le ricette; molto spesso prendo gli spunti e comincio ad…
Autore: Antonella
BOCCONCINI DI POLLO CON ZUCCHINE
Come vi ho già detto l’ orto di mio padre sforna zucchine a volontà. Alcune di quelle zucchine avevano le ali, perché sono riuscite ad arrivare nel mio frigorifero, a 300 km di distanza… 😉 E visto che abbiamo il frigorifero pieno di buonissime zucchine, oggi vi propongo una super ricetta, super golosa e soprattutto super…
BURGER DI MELANZANE
Sarò sincera, non avevo mai sentito parlare dei burger di melanzane. Avevo visto i burger di soia, di ceci o lenticchie, ma di melanzane mai. L’altra sera stavo cercando su internet un’ idea per preparare un qualcosa di sfizioso utilizzando le melanzane. Mentre scorrevo le classiche ricette delle varie parmigiane, delle torrette o…
POLIPO E PATATE
Prima di concedermi qualche giorno di vacanza, con la mia adorata famiglia; volevo lasciarvi una nuova ricetta. Visto che il mare ci sta aspettando ho deciso di regalarvi questa meravigliosa ricetta di mare…IL POLIPO CON LE PATATE!!! Il polipo con le patate, è un secondo di pesce che faccio spesso, perché mette d’accordo veramente…
PASTA FRESCA CON ZUCCHINE E GAMBERI
Solitamente aspetto con ansia le vacanze estive. Un po’ per il bisogno di staccare la spina dal lavoro e stare tranquilla al mare insieme alla mia famiglia, ed un po’ perché mi faccio portare da mio marito al ristorante a mangiare il pesce, possibilmente vista mare… 😉 Però nel frattempo che aspettiamo di partire,…
PANCAKE CLASSICI
La domenica, ci concediamo sempre una colazione un po’ diversa; o costringo mio marito a portarmi a fare colazione al bar, oppure preparo io qualcosa. Ieri è stato il turno del “preparo io qualcosa”; per questo motivo ho deciso di variare un po e fare i pancake classici. Devo dire la verità a casa mia…
PASTA ZUCCHINE E POMODORINI
L’orto di mio padre, in questo periodo, comincia a sfornare talmente tante zucchine, che vengono distribuite a tutta la famiglia. Per questo motivo l’altro giorno mio cognato è passato a trovarci e ce ne ha portate un bel po’ anche a noi. Queste zucchine si saranno fatte 300 km, però continuano ad essere…
CUPCAKE PER IL 1° COMPLEANNO DEL BLOG
Oggi è il 29 luglio 2017; è passato esattamente 1 anno da quando ho scritto e pubblicato il mio primo articolo, dando il via al mio blog di cucina “senza frutta secca”. Quando ho deciso di aprire il blog, l’ho fatto per cercare di dare una mano a tutte quelle persone che si…
TORTA ALLO YOGURT SEMPLICISSIMA
Da quando ho il problema delle allergie ed ho cominciato a leggere gli ingredienti di tutti gli alimenti che compaiono sugli scaffali del supermercato, mi sto rendendo conto di quante “schifezze” vengono utilizzate per preparare i prodotti confezionati. Fortunatamente non è sempre così, ci sono case che producono utilizzando delle ottime materie prima….
MUFFIN CON CUORE DI MARMELLATA
La prima volta che ho fatto i muffin, sono venuti una vera schifezza! Erano durissimi ed avevano un gusto orrendo. Visto che in rete non passa giorno che non vedi decine e decine di muffin, mi sono messa a sperimentare altre ricette fino a quando non sono riuscita ad trovare questa, che secondo…
