La prima volta che ho sentito parlare del cavolo nero è stato quando mi sono trasferita a Modena. Ero molto curiosa di assaggiarlo, ma non dove negare che ero anche un po’ scettica. Ho cominciato a cercare in rete e mi sono accorta che può essere utilizzato in tantissime ricette, per questo motivo…
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VELLUTATA DI ZUCCA E PATATE
Con l’ inizio della stagione fredda, fa piacere mangiare qualcosa di caldo e gustoso, magari fatto con una buona verdura di stagione. La vellutata di zucca e patate l’ ho fatta per la prima volta tanti anni fa con mia sorella, lei la preparava ai bambini che la chiamavano “LA ZUPPA DI TARZAN”….
